记录贴:自制沙拉酱(肉松卷必备)
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蛋黄1个(17克)
糖15克
盐0.7克
玉米油115克
柠檬汁10克
成品150克(2~3卷肉松卷)
蛋黄2个(35克)
糖30克
盐1.5克
玉米油230克
柠檬汁20克(3个冰格)
成品300克(4~6卷)
蛋黄3个(50克)
糖45克
盐2克
玉米油345克
柠檬汁30克
成品450克(6~9卷)
记录贴:自制沙拉酱(肉松卷必备)的做法步骤
步骤 2
交替加入玉米油与柠檬汁，每次打稠后再加入，直至加完。
步骤 3
放入裱花袋冰箱冷藏，1周内吃完。这些可以做3个肉松卷。
步骤 4
柠檬汁我放冰格袋中冷冻，可以用很久，用时剪下冰格，隔水化开。
菜谱创建时间：2023-03-30 14:33:52