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荠菜笋丝肉丝炒年糕
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作者：
悉若
用料
荠菜笋丝肉丝炒年糕的做法步骤
步骤 1
春笋切丝，荠菜是之前买的，焯水后冷冻保存的，随吃随拿就行，这样比较方便。
步骤 2
年糕泡冷水，至少5-10分钟
步骤 3
肉丝是冰箱里拿出来的，化冻
步骤 4
放入蒸鱼豉油料酒和淀粉抓匀
步骤 5
喷些油
步骤 6
锅里到少许亚麻籽油
步骤 7
放入腌制好的肉丝炒散盛出备用
步骤 8
锅里放三分之二猪油，三分之一亚麻籽油
步骤 9
放入几片姜
步骤 10
倒入笋丝煸炒
步骤 11
煸炒变色
步骤 12
加入荠菜，煸炒均匀
步骤 13
放入泡过水的年糕，加入盐和糖
步骤 14
翻炒均匀加入些水
步骤 15
盖盖子闷一分钟
步骤 16
然后放入炒好的肉丝继续快速翻炒10秒
步骤 17
出锅
步骤 18
装盘，开吃
菜谱创建时间：2023-03-30 21:41:35
