金针菇和鸡枞菌摘洗干净，小米辣切小圈，蒜头切碎粒。
锅里放入油和盐，烧开放入菌菇焯水。
菌菇焯熟捞起放凉，加入小米辣圈和蒜头碎，再加入适合自己口味的捞汁，搅拌均匀，就可以开吃了，放置一会更入味。
方便快手的捞汁，可以拌万物哟。