用的雷笋炒肉
笋剥皮后,切条,锅热下锅焯水3分钟左右可以去除笋的苦涩味
咸肉切片
准备蒜末,青椒,小米辣
热油下入,蒜末、咸肉煸炒出油,在下入准备好的笋
翻炒均匀
下入辣椒🌶️翻炒,可以加少许的,酱油、盐翻炒均匀
出锅