食材如上
把所有食材，切丝的，切颗粒的，切片的，切碎的都准备好。
莲藕焯熟泡凉水。
大虾加姜片焯熟再泡冰水
莲藕洋葱柠檬香菜青瓜青拧蒜头尖椒。全部放到有深度的大盘里
放入剥壳的虾仁，倒入珍选捞汁，搅拌一下，让食材都完全浸泡。这瓶1升珍选捞汁，刚好可以做两次，剩下的就放冰箱冷藏下次用。
泡20分钟就可以吃了，虾仁嫩滑青瓜莲藕非常的爽口。很多饭店的凉拌菜都是要用酱油、陈醋和糖等预先调配好的凉拌汁，有了珍选捞汁就省心多了，吃起来无油清爽很健康。