把洗干净的土豆放蒸锅里，盖上锅盖蒸10分钟。
把洗干净的折耳根切碎。
把蒸好的土豆去掉皮。
热油了先放土豆，炸到表面金黄就可以捞出备用。
锅里留一点底油，放大蒜小米椒炒香，放炸好的土豆，加辣椒面、孜然粉、花椒粉，还可以加一点椒盐粉。翻炒均匀，最后把折耳根，香菜，酸萝卜丁加在里面，翻炒均匀就可以吃了