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📣香辣 啤酒鸭🦆：超好吃 ❗❗
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作者：
爱做饭的豆芽妹
用料
📣香辣 啤酒鸭🦆：超好吃 ❗❗的做法步骤
步骤 1
准备食材如上图 青椒/小米辣/干辣椒：分别6个 桂皮/香叶/八角/姜：分别1块/片/个/块 蒜：4个
步骤 2
备菜 1、鸭肉切小块，减脂的朋友们麻烦把大部分鸭皮丢了（太肥了） 2、青红椒：切圈 3、蒜切大块，姜切厚片 4、桂皮/香叶/八角/干辣椒：用水稍微冲洗一下，一是去灰，二是避免下锅炒的时候糊了，糊了就会苦
步骤 3
做法 1、热锅温油开大火，下姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒30秒左右，倒入鸭肉翻炒至鸭肉变白肉收紧 2、把鸭肉铲到锅的一边，在另外一边倒入豆瓣酱，炒出红油，把鸭肉翻炒均匀
步骤 4
3、倒入没过鸭肉的啤酒🍺，大火煮开后调中火，盖锅盖煮15分钟以上 4、倒入青红椒，加1勺生抽/白糖调味，大火收汁，翻炒均匀，出锅即可🉑
步骤 5
太太太好吃了❗❗ 快试试吧
菜谱创建时间：2023-03-31 20:24:12
