你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!

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作者: 毛麻麻豆
认真记录自己和家人的美食! 如果你正好看到,正好喜欢,愿意做一做, 那么就试一试吧!😄😄😄 下厨房没搜着有一样的,自己摸索,成功了,就和大家分享一下,分享给有需要的朋友!

用料

你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法步骤

步骤 1

南瓜泥➕油➕鸡蛋黄搅拌成南瓜糊备用!

步骤 2

低筋面粉➕即食燕麦➕奶粉➕泡打粉拌匀备用!

步骤 3

白砂糖称好备用!

步骤 4

葡萄干,红枣去核切小块备用!

步骤 5

粉类加入拌好的南瓜糊里,翻拌成蛋黄糊,均匀即可,切勿过度!

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步骤 6
步骤 6

蛋白加白糖打发细腻有尖角,(千万别打过了,我拍照差点打过了😄)

步骤 7

先取三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回剩的蛋白糊里,继续翻拌均匀!

步骤 8

倒入裱花袋!

步骤 9

挤入提前放好纸托的模具里!

步骤 10

这是放红枣心或葡萄干心的方法!只要放进去就行,别让它露出来就可以!

步骤 11

全部弄好,整理空隙!红枣心的撒上少许黑芝麻,方便分别!

步骤 12

放入预热好的烤箱,先130℃,30分钟!

步骤 13

再150分钟,10分钟!

步骤 14

闷了2分钟,出锅,侧着放凉!

步骤 15

揭开一个看看!

步骤 16

底部不错呀!😄😄😄以前做的喜欢凹底,出炉回缩,烤了几次这个方子,都很好,所以分享给有需要的朋友!

你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的小贴士

1.燕麦别加多了,虽然是即食的,但是由于没有泡软,所以有少许的颗粒感,少量增加风味,多了可能会影响口感! 2.南瓜洗净带皮直接放在蒸篦上,隔水蒸透,用勺子取出,这样蒸出来的南瓜水份少,更甜! 3.可以随便放入喜欢的坚果,果干!有夹心更有滋味,更有营养!

菜谱创建时间:2023-04-01 08:19:46
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