南瓜泥➕油➕鸡蛋黄搅拌成南瓜糊备用!
低筋面粉➕即食燕麦➕奶粉➕泡打粉拌匀备用!
白砂糖称好备用!
葡萄干,红枣去核切小块备用!
粉类加入拌好的南瓜糊里,翻拌成蛋黄糊,均匀即可,切勿过度!
蛋白加白糖打发细腻有尖角,(千万别打过了,我拍照差点打过了😄)
先取三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回剩的蛋白糊里,继续翻拌均匀!
倒入裱花袋!
挤入提前放好纸托的模具里!
这是放红枣心或葡萄干心的方法!只要放进去就行,别让它露出来就可以!
全部弄好,整理空隙!红枣心的撒上少许黑芝麻,方便分别!
放入预热好的烤箱,先130℃,30分钟!
再150分钟,10分钟!
闷了2分钟,出锅,侧着放凉!
揭开一个看看!
底部不错呀!😄😄😄以前做的喜欢凹底,出炉回缩,烤了几次这个方子,都很好,所以分享给有需要的朋友!
1.燕麦别加多了,虽然是即食的,但是由于没有泡软,所以有少许的颗粒感,少量增加风味,多了可能会影响口感! 2.南瓜洗净带皮直接放在蒸篦上,隔水蒸透,用勺子取出,这样蒸出来的南瓜水份少,更甜! 3.可以随便放入喜欢的坚果,果干!有夹心更有滋味,更有营养!