分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱冷冻备用
玉米油加牛奶和12克糖用打蛋器打均匀，充分乳化
筛入过筛的低筋面粉翻拌至没有干粉，分次加入蛋黄液
打发蛋白至有小尖角
把三分之一的蛋白倒入蛋黄液，再把混合好的蛋黄液倒入蛋白碗里翻拌均匀
把拌好的蛋白霜从15厘米高处倒入模具，震出气泡
烤箱预热好，150度55分钟，根据烤箱脾气调整时间，蛋糕涨到最高点后稍有回缩就可以出炉
出炉倒扣2小时后脱模