🔺第651道→ 法棍开放三明治 法棍斜向厚切2片，淋橄榄油，其中一片上涂抹油浸蒜瓣，进烤箱加热。 罗马生菜2片切丝。烟熏三文鱼1-2片。油浸马苏里拉芝士球2个，撕开。 鸡蛋一个加盐打散，热锅薄油划散成嫩炒蛋。牛油果1/4个切片。 〔组合1〕法棍+生菜+三文鱼+马苏里拉芝士球，淋少许芝士球自带的油，撒黑胡椒。 〔组合2〕法棍(涂抹蒜泥的)+炒蛋+牛油果，撒黑胡椒。 黑咖啡一杯。 ⭐️「油浸蒜瓣」小碗里放蒜瓣，倒入橄榄油浸没，进烤箱200°C/400°F烤20-30分钟，见蒜瓣呈金黄色。蒜香橄榄油可做调味油，蒜瓣佐牛排或涂抹面包都好吃。
🔺第652道→ 火腿薯片三明治 这是美丽国某餐厅菜单上的，按照菜单图片给复刻的。 吐司2片，进烤箱加热。 火腿几片，热锅薄油煎至上色，再煎个蛋。 罗马生菜4片，切丝。薯片一把。 酱汁：塔塔酱+美乃滋+洋葱碎搅拌均匀。 〔组合〕吐司+酱汁+生菜丝+火腿+煎蛋+黑胡椒+薯片+吐司，用保鲜膜包裹，对切。 黑咖啡一杯。
🔺第653道→ 综合摄入大拼盘 英式玛芬一个，横向剖开。热锅黄油融化，切面朝下烘烤至上色，取出涂抹奶油奶酪。 热锅不需油，培根一片对切，香肠2根，放入煎至两面金黄，取出。番茄切厚片，放入锅中煎至两面上色，取出。再煎个蛋。 芝麻菜一把，淋油醋汁，烟熏三文鱼2片撕小块放在菜上。玛芬、培根、香肠、煎蛋、番茄都放入盘中。 草莓3个，蓝莓一把。 黑咖啡一杯。
🔺第654道→ 莓果燕麦杯 冷冻树莓/黑莓/蓝莓(之前没吃完的洗干净分装成一份量丢进冷冻柜，可用于打奶昔做冰沙或果汁)，一盒酸奶，混合打成糊状。 燕麦一袋，加与之齐平的豆浆(牛奶/燕麦奶/水均可，我的豆浆是开了罐的得尽快使用)，进微波炉叮30秒，搅拌均匀。 找一个容器，铺一层莓果酸奶，再铺一层燕麦，再铺一层莓果酸奶，以此往复直至食材用完。(可头一天晚上做好进冰箱冷藏隔夜) 草莓2颗，洗净切小块。蓝莓一把。 放在最上层。(喜欢甜的可以再淋一点蜂蜜，或者撒些糖粉更好看)
🔺第655道→ 柠檬黑椒烤鸡腿 鸡腿一只，表面划几刀方便入味，柠檬2角挤汁+黑胡椒多一点+生抽1勺+蚝油1勺，混合均匀腌制鸡腿冷藏隔夜。 第二天早上，烤箱180°C/375°F烤30分钟，中途翻面。 炒饭(外食打包)一小碗，微波炉叮40秒。 芥蓝2根，沸水锅加盐放入汆烫一分钟。 热锅薄油，煎个蛋。 黄金梨半个，去皮去核切块。 无糖豆浆一杯。 红茶一杯。
🔺第656道→ 腊味炒蘑菇拌面 这是「腊味炒蘑菇」的剩菜再利用。 沸水锅煮面，同时炒配菜。 蘑菇1-2朵，切片。鸡蛋一个，加盐打散。奶白菜适量，切小块。 热锅热油，倒入蛋液划散成炒蛋，取出备用。热锅热油，放入蘑菇翻炒变软，倒入腊味炒蘑菇翻炒均匀，倒入炒蛋和奶白菜，翻炒均匀。 面煮好沥水放入碗中，倒上浇头。 油桃一个，去核切块。 无糖豆浆一杯。 ⭐️「腊味炒蘑菇」腊肉切薄片，平菇撕条。热锅热油，放入腊肉炒至透明，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入平菇，加盐/糖/蚝油调味，翻炒均匀。
🔺第657道→ 冷冻飞饼鸡肉披萨 鸡腿一只，去骨取肉切小块，生抽蚝油少许腌制10分钟。 冷冻飞饼一张，放在铺了锡纸的烤盘上，室温软化。 蘑菇2朵，切片。红椒少许，切丝。西兰花若干，切碎。 热锅热油，放鸡肉翻炒变色，放蘑菇/红椒/西兰花，加盐/糖/黑胡椒调味，翻炒均匀。 飞饼上铺一层切达芝士碎(或刷一层番茄酱)，将飞饼的边缘向内卷1-2圈边，铺上炒好的鸡肉馅，中间挖一个浅洞，打入一颗鸡蛋，周围撒上马苏里拉芝士碎，如果有风干的小番茄可以加几颗(圣女果对切也可)，进烤箱180°C/350°F烤20分钟，出炉放上芝麻菜，撒黑胡椒。 蓝莓一把。 冰咖啡一杯，挤上奶油，撒肉桂粉。
🔺第658道→ 蒜香奶酪法棍 蒜瓣浸入橄榄油中，进烤箱200°C/400°F烤30分钟呈金黄色。(头一天晚上做好) 从橄榄油(后续炒菜用)里取出蒜瓣，用叉子碾碎，加2勺奶油奶酪(也可用黄油)，新鲜百里香和欧芹切碎，搅拌均匀涂抹在法棍上，进烤箱加热，装盘可再撒点欧芹碎。 鸡腿一只，去骨取肉切小块，撒盐/黑胡椒腌制10分钟。蘑菇4朵，切片。 热锅倒少许橄榄油，放入鸡肉煎炒至上色，放入蘑菇翻炒均匀，加盐/黑胡椒调味，倒入牛奶煮沸，加少许芝士碎调节浓稠度(如喜欢口感更浓郁的可再加少许淡奶油)，装入小碗，淋橄榄油，撒欧芹碎。 芝麻菜一把，小番茄若干对切，淋油醋汁。 柠檬半个，橙子2个，榨汁。
🔺第659道→ 牛油果蟹柳蛋贝果 贝果半个，进烤箱加热，涂抹蒜香奶酪。 鸡蛋一个，加盐/黑胡椒打散，热锅薄油倒入锅中，划散成炒蛋，整成圆形。 牛油果半个，切薄片平摊，挤少许柠檬汁。 蟹柳一根，微波炉叮30秒，撕成细条。 〔组合〕贝果+炒蛋+牛油果+油醋汁+蟹柳，挤上美乃滋，撒黑胡椒。 芝麻菜一把，淋油醋汁。 草莓2个。 黑咖啡一杯。
🔺第660道→ 培根芝士汉堡 这是日剧《女子美味汉堡部》第1集的复刻。 汉堡面包，热锅少许黄油，切面烘烤上色。 锅中放一块黄油，放上汉堡牛肉饼，撒盐/黑胡椒，开火煎至底部上色带焦了翻面，铺上芝士碎，盖上锅盖焖至芝士融化，取出。 培根一条，对切放入锅中煎至表面金黄。 球形脆生菜洗净擦干水分，折成汉堡大小。 番茄切厚片。 〔组合〕面包+塔塔酱+牛肉饼芝士+培根+番茄+脆生菜+面包，插上竹签固定。 橙子2个，苹果半个，打成汁。
🔺第661道→ 照烧煎蛋汉堡 这是日剧《女子美味汉堡部》第4集的复刻。 汉堡面包，热锅少许黄油，切面烘烤上色。 锅中放一块黄油，放上汉堡牛肉饼，撒盐/黑胡椒，开火煎至底部上色带焦了翻面，铺上芝士碎，盖上锅盖焖至芝士融化，淋少许照烧汁。另外再煎个蛋。 球形脆生菜洗净擦干水分，折成汉堡大小。 〔组合〕面包+塔塔酱+脆生菜+肉饼+照烧汁+煎蛋+面包 黑咖啡一杯。
🔺第662道→ 鞑靼酱牛油果汉堡 这是日剧《女子美味汉堡部》第3集的复刻。 冷冻薯条，烤箱220°C/425°F烤20-30分钟，中途翻面。(空气炸锅同理，时间自调) (烤薯条的过程做汉堡，不吃可省略) 沸水锅放入一颗鸡蛋煮7分钟，取出浸冷水，剥壳碾碎。洋葱酸黄瓜各少许，均切碎。 〔鞑靼酱〕鸡蛋+洋葱酸黄瓜＋第戎芥末籽＋蒜泥＋美乃滋(或塔塔酱)＋盐/黑胡椒 汉堡面包，热锅少许黄油，切面烘烤上色。 球形脆生菜洗净擦干水分，折成汉堡大小。 番茄切厚片。牛油果1/4个，切片。 锅中放一块黄油，放上汉堡牛肉饼，撒盐/黑胡椒，开火煎至底部上色带焦了翻面，铺上芝士碎和牛油果，盖上锅盖焖至芝士融化。 〔组合〕面包＋鞑靼酱+脆生菜＋番茄片＋肉饼牛油果＋鞑靼酱＋面包。 酸黄瓜一碟。 气泡水一杯，加橘子冰块。
🔺第663道→ 土豆丝紫菜卷饼 这是「酸辣土豆丝」的剩菜再利用。 紫菜一张。生菜一片洗净擦干水分。 鸡蛋一个加盐打散，热锅热油划散成炒蛋。 外食剩菜酸辣土豆丝进微波炉叮30秒。 热锅不需油，放入冷冻飞饼一张烘烤至熟。 香肠一根。 〔组合〕紫菜+飞饼+生菜+土豆丝+炒蛋+香肠，用寿司帘卷成卷，保鲜膜裹紧，切块。 蓝莓一把。 苹果半个，橙子2个，养乐多一罐，打成汁。
🔺第663+1道→ 包心菜红椒蛋饼 包心菜1/4颗，切丝。红椒1/4个，切丝。 青葱一根，切段。鸡蛋2个。 面粉2勺，加适量水搅拌均匀成面糊，打入一颗蛋搅拌均匀，加盐/白胡椒/黑胡椒/鱼露调味。放入包心菜/红椒/青葱搅拌均匀，再打入一颗蛋混合均匀。 热锅热油，倒入锅中，中火煎至底面上色，表层凝固，翻面再煎至上色。根据个人口味调节火力大小和表面上色程度。 装盘，抓一把木鱼花，挤上番茄酱和美乃滋，撒海苔碎，放香菜。 市售即食味噌汤，开水冲泡。
🔺第665道→ 芝士火腿贝果三明治 贝果一个，进烤箱加热，横向剖开。 意大利帕尔玛生火腿3片。香梨1/4个，去皮去核切片。芝麻菜一把。番茄切厚片。 帕玛森干酪碎少许。马苏里拉芝士球切片。 〔组合〕贝果(涂抹奶油奶酪)+火腿片+香梨+芝麻菜(淋油醋汁)+帕玛森干酪碎+番茄片+马苏里拉芝士(淋橄榄油撒黑胡椒)+贝果 煎个蛋。 猕猴桃一个，去皮切片。 黑咖啡一杯。
🔺第666道→ 姜丝酱汁鸡 鸡腿一个，去骨，用姜丝/生抽/蚝油/白葡萄酒(或绍兴酒)/白胡椒粉/蜂蜜柚子调成酱汁，腌制一夜。 热锅热油，鸡皮面朝下放入锅中，中火煎至上色了翻面，见底部上色了倒入腌汁，酌情加少许水或高汤，大火收汁，取出切块。 市售馕一个，微波炉叮20秒。生菜叶2片，放上鸡肉，淋上酱汁。小番茄若干，对切。 煎个蛋，撒黑胡椒。 香梨半个，去皮去核切块。 姜汁汽水一杯，加冰。
🔺第667道→ 香菇油菜炒年糕 年糕片适量，浸泡开水几分钟变软。 肉丝少许。香菇2朵切片。油菜适量洗净。 热锅热油，放入肉丝翻炒变色，放入香菇翻炒均匀，放入油菜，加盐/糖/蚝油调味，倒入沥水后的年糕片，加一匙油辣子翻炒均匀，出锅前淋一圈米醋，翻炒均匀。 猕猴桃一个，去皮切片。 牛奶一罐。
🔺第668道→ 健身日组合餐 红薯洗净，放进烤箱230°C/450°F烤一小时，中途翻面。玉米入沸水锅煮10分钟，取出沥水。鸡蛋入沸水锅煮8分钟，取出浸冷水。（提前一天做，第二天早上可以放进烤箱加热吃温的，也可以直接吃冷的。） 罗马生菜4片，撕碎。小番茄若干，对切。淋培煎芝麻酱。白煮蛋切块。 热锅薄油，香肠划刀放入锅中煎至上色。 猕猴桃一个，去皮切片。 〔组合〕红薯+玉米+生菜番茄沙拉+香肠+白煮蛋+猕猴桃 牛奶一罐。
🔺第669道→ 椰蓉奶油包 看到椰蓉奶油包，想着有个把年没吃过了，就买了一个做早餐。(结果只吃了半个) 芝麻菜一把，小番茄若干对切，白煮蛋一个切块，淋培煎芝麻酱。 酸奶半杯，猕猴桃一个去皮切块，混合。 黑咖啡一杯。
🔺第670道→ 随意组合大拼盘 排包切厚片，热锅黄油融化，放入烘至两面金黄。无花果果酱，酌量涂抹。 培根一片，香肠一根，均热锅煎至上色。 综合豆子(罐头装)2勺，放入锅内略加热。 煎蛋一个，撒黑胡椒。 芝麻菜一把，淋培煎芝麻酱。小番茄若干。 苹果半个，去皮去核切块。 黑咖啡一杯。
🔺第671道→ 多层牛肉三明治 吐司3片，进烤箱加热。 带骨牛小排一条，热锅黄油融化放入煎至两面上色，撒盐/黑胡椒调味，去骨一切二。 煎个蛋。番茄切厚片。生菜2片。芝士3片。 〔组合〕吐司1涂抹奶油奶酪+牛肉+番茄+生菜+芝士片+吐司2+芝士片+煎蛋+牛肉+番茄+生菜+芝士片+吐司3 猕猴桃一个，去皮切块。 黑咖啡一杯。
🔺第672道→ 九层塔蛤蜊拌面 这是外食「九层塔蛤蜊」的剩菜再利用。 蛤蜊去壳取肉留汤，微波炉叮一分钟。 沸水锅煮面，煮好沥水放在碗中，铺上九层塔蛤蜊肉。 排骨海带汤一碗。
🔺第673道→ 洋葱炒虾拌油面 这是「洋葱炒虾」的剩菜再利用。 沸水锅放入广东油面，煮半分钟捞出沥水，放入碗中。西兰花焯水，洋葱炒虾微波炉叮一分钟，煎个蛋，都铺在面上。 牛奶一罐。
🔺第674道→ 火鸡肉片三明治 排包切厚片，再中间切开不切断。热锅黄油融化，小火烘至两面上色。中间夹入生菜和火鸡肉片，挤美乃滋。 鸡蛋一个，加盐打散。热锅黄油融化，倒入蛋液划散成炒蛋。 土豆沙拉两勺。（具体做法可见🔗https://www.xiachufang.com/recipe/106013050/ ） 柠檬半个，橘子2个，榨汁。 黑咖啡一杯。
🔺第675道→ 咖喱鱼蛋乌冬面 这是外食「咖喱鱼蛋」的剩菜再利用。 咖喱鱼蛋放入小汤锅，加适量牛奶，加热，搅拌均匀。 沸水锅煮乌冬面，煮好沥水放入碗中，浇上咖喱鱼蛋。芥蓝心焯水，摆在四周。 哈密瓜2条，去籽切块。 牛奶一罐。
🔺第676道→ 玉子豆腐杂粮饭 这是外食「双菇扒玉子豆腐」的剩菜再利用。 杂粮饭一份，西兰花4朵焯水，双菇扒玉子豆腐，放在一个汤盘里，微波炉叮一分钟。 牛奶一罐。
🔺第677道→ 菠菜三文鱼炒蛋 鸡蛋一个，加盐打散，加入少许芝士碎搅拌均匀。小叶菠菜2把。烟熏三文鱼2片。 热锅黄油融化，放入菠菜，撒盐/黑胡椒调味，翻炒变软取出。 热锅黄油融化，倒入蛋液划散成嫩炒蛋。 吐司一片，进烤箱烤至上色，涂抹奶油奶酪。平铺菠菜和三文鱼，挤少许青柠汁，铺上炒蛋，撒黑胡椒。 牛油果半个，去核去皮切片，挤青柠汁。 黑咖啡一杯。
🔺第678道→ 芝士火鸡肉片芦笋卷 芦笋8根，从中对切。热锅黄油融化，放入芦笋翻炒断生，加盐/黑胡椒调味。 火鸡肉片4片。芝士2片，对切。 火鸡肉片上放芝士片，再放芦笋，卷起来，进烤箱加热至芝士融化。 鸡蛋一个，加盐打散。白玉菇少许。 热锅热油，放入白玉菇翻炒变软，倒入蛋液划散至凝固，撒黑胡椒。 吐司一片，进烤箱加热至上色，对切，涂抹奶油奶酪。 草莓3颗。 养乐多一罐。 黑咖啡一杯。
🔺第679道→ 烤鲭鱼杂粮饭团 这是「煎烤鲭鱼」的剩菜再利用。 〔煎烤鲭鱼〕鲭鱼(青花鱼)半条，用盐/黑胡椒/白葡萄酒略腌，擦干水分。热锅不需油，鱼皮朝下，中火煎至上色后翻面，鱼肉也煎至上色后移至烤箱200°C/400°F烤5分钟。将没吃完的鱼肉拆碎，注意去除鱼刺。 〔饭团〕杂粮饭+鲭鱼肉碎+拌饭海苔+凉拌海带(绿色即食)，混合搅拌均匀，放入三角饭团模具中压紧实，扣出装盘。 〔芝士鸡蛋卷〕鸡蛋2个，加少许肉汤/酱油/味啉打散。玉子烧锅，热锅薄油，中火倒入刚好覆盖锅底的蛋液，见蛋液凝固，撒上芝士碎，从上方卷至下方再移到上方，再倒入适量蛋液，撒芝士碎，从上方卷至下方再移到上方，依次反复3-4次，整形成长方体，切块。 〔芦笋炒菇〕芦笋4根切段，香菇1朵切片，白玉菇一把。热锅黄油融化，放入菇类翻炒变软出汁，放入芦笋，加盐/黑胡椒调味。 李子半个，去核切块。 养乐多一罐。伯爵红茶一壶。
🔺第680道→ 辣炒鸡爪辛拉面 这是「辣炒鸡爪」的剩菜再利用。 辣炒鸡爪是韩国超市买的腌制的，倒入锅中加热翻炒至熟即可。 沸水锅煮辛拉面，煮好沥水，倒入辣炒鸡爪搅拌均匀。即食海带两筷子，水煮蛋一个。 香蕉牛奶一罐。
🔺第681道→ 意式香肠煎蛋三明治 欧包一个，进烤箱加热，从中间横向剖开，涂抹奶油奶酪。 芝麻菜一把。意式香肠7片。煎个蛋。 〔组合〕面包+芝麻菜+意式香肠+煎蛋(撒黑胡椒)+芝麻菜(淋油醋汁)+面包。 牛油果半个，去皮去核切片。番茄半个，去皮去蒂切片。交替摆放，撒黑胡椒。 黑咖啡一杯。
🔺第682道→ 蔬菜鸡蛋饼 这是日剧《逃避虽可耻但有用》EP06复刻。 土豆/胡萝卜/芦笋切丝，香菇切片。 热锅热油，放入土豆丝，中高火翻炒上色，转中小火放入其他蔬菜，加盐/黑胡椒调味，翻炒均匀整形成饼，中间挖个洞，打入一颗鸡蛋，根据自己喜好的熟度出锅(可盖上锅盖焖熟鸡蛋)，撒黑胡椒。 芝麻菜一把，番茄半个去皮切块，淋油醋汁，撒帕玛森干酪碎。 抹茶红豆蛋糕一块。 伯爵红茶半杯+少许冰块+椰子冻。
🔺第683道→ 腊肉荷兰豆 这是「腊肉荷兰豆」的剩菜再利用。 腊肉切片，荷兰豆洗净去丝。热锅薄油，放入腊肉翻炒变透明，放入荷兰豆，加盐/糖/蚝油调味，翻炒均匀即可。 〔鲭鱼饭团〕杂粮饭+鲭鱼肉碎+拌饭海苔+凉拌海带(绿色即食)，混合搅拌均匀，放入三角饭团模具中压紧实，扣出。 热锅热油，打入一颗蛋，两只虾。鸡蛋煎至自己喜欢的程度盛出装盘。放入饭团，煎至两面上色，取出装盘。虾熟取出装盘。放入腊肉荷兰豆加热后装盘。煎蛋淋少许酱油。 养乐多一罐。牛奶一罐。
🔺第684道→ 炒牛肉荞麦面 这是日剧《逃避虽可耻但有用》EP05复刻。 这也是外食「炒牛肉」的剩菜再利用。 沸水锅煮荞麦面，煮好用冷水冲洗再沥水。 鸡蛋一个，加盐打散，热锅薄油，倒入蛋液摊成饼，蛋液凝固出锅切丝。 青葱一根，切成葱花。 热锅放入炒牛肉加热，加少许烧肉汁。 荞麦面打底，铺上蛋丝和牛肉，围着牛肉的一圈撒葱花。 佐蘸面酱油+柚子酱油，蘸面吃。 ⭐️ 剧中用的茶面，煮好冷水冲洗沥水后，还有再放锅里炒过，此处省略。
🔺第685道→ 牛油果马苏里拉芝士汉堡 这是日剧《女子美味汉堡部》EP01的复刻。 热锅黄油融化，汉堡面包切面朝下，用小火烘至上色。 热锅黄油融化，放入牛肉饼，撒盐/黑胡椒，煎至单面上色后翻面，铺满马苏里拉芝士，盖上锅盖焖至芝士融化。 牛油果半个切片展成扇形。番茄切厚片。 脆生菜折成汉堡大小。橘子果酱2匙。 〔组合〕面包+橘子酱+肉饼芝士+牛油果+油醋汁+番茄+脆生菜+面包，插竹签固定。 柠檬半个，橙子2个，榨汁。
🔺第686道→ 墨西哥薄馅饼 〔1〕虾仁2只切丁。鸡蛋一个，加盐打散。热锅热油，放入虾仁炒熟，加盐/黑胡椒调味，拨到锅子边。锅中倒入蛋液，迅速划散成碎炒蛋。牛油果半个，去皮碾碎，加上虾仁和炒蛋，加盐/黑胡椒/培煎芝麻酱，搅拌均匀。平铺在迷你墨西哥卷饼上，撒上帕玛森干酪碎。 〔2〕番茄1/4个，去皮去瓤切丁。黄瓜一段切丁。金枪鱼罐头1/3个碾碎。玉米粒适量。以上混合，加盐/黑胡椒/美乃滋，搅拌均匀。迷你墨西哥卷饼上放芝麻菜，再铺上馅料，撒上切达芝士碎。 将上述2个馅饼都放进烤箱加热至芝士融化，对折放在摆架上。 草莓若干。 黑咖啡一杯。
🔺第687道→ 双鱼波奇饭 金枪鱼罐头1/3个。玉米粒一勺。番茄1/4个去皮切丁。黄瓜一段切丁。以上混合加少许美乃滋/黑胡椒，搅拌均匀。 菠菜2把。热锅热油放入，加盐/黑胡椒调味，变软后撒帕玛森干酪碎翻炒均匀。 牛油果半个切丁。烟熏三文鱼2片撕碎。 温泉蛋一个。(沸水锅放入冷藏蛋，关火盖上锅盖焖8分钟，捞出浸冷水后去壳) 杂粮饭一碗，铺底装盘，四周按颜色搭配，依次摆放上述食材，撒海苔碎或黑白芝麻，淋油醋汁。 ⭐️自制油醋汁：橄榄油+意大利香醋+法国第戎芥末籽+柠檬汁，搅打均匀。 ⭐️温泉蛋可换成水煮蛋切块，或水波蛋(将鸡蛋先打在碗里，沸水锅中滴入少许白醋或柠檬汁，画圈形成漩涡，贴着水面将鸡蛋倒入漩涡中，煮2分钟捞出浸冷水) ⭐️食材任意搭配，还可用虾仁/火腿/海带/胡萝卜/豆类…
🔺第688道→ 第四轮人生早餐 这是日剧《重启人生》EP07的复刻。 球形生菜2-3片。番茄2角去皮。淋油醋汁。 热锅薄油，香肠2根煎至上色，取出。 锅中再打2颗蛋，煎至蛋白凝固，取出。 (单面煎Sunny side up) 市售香芋麻薯面包一个，烤箱加热。 黄瓜半根，西芹一根，苹果半个，水一杯，榨汁。 黑咖啡一杯。
🔺第688+1道→ 菠萝芝士汉堡 这是日剧《女子美味汉堡部》EP03的复刻。 冷冻薯条，不需解冻不需油，铺在烤盘上，烤箱220°C/425°F烤20分钟，中途翻面。 热锅黄油融化，汉堡面包切面朝下烘至上色。球形脆生菜折成汉堡大小。番茄切厚片。 酸黄瓜2片。 热锅黄油融化，放入牛肉饼，撒盐/黑胡椒，煎至上色后翻面。菠萝切厚片，放入锅中煎至两面上色，放在肉饼上，淋少许甜辣酱，再铺一片芝士，盖上锅盖焖至芝士融化。 〔组合〕面包+脆生菜+番茄片+牛肉饼菠萝芝士+面包。 橘子果酱一匙涂抹在杯壁上，半杯冰，加满气泡水。
🔺第690道→ 什锦乌冬面 〔汤底〕清水+昆布(日本海带)+白菜+鱼丸，浸泡一小时后煮沸转小火煮半小时，关火放入大把柴鱼花，盖上锅盖焖10分钟，捞出杂质，留汤底。(可做火锅汤底，可煮关东煮，可煮面。) 豆腐切块，番茄切块，香菇切片，白菜撕碎，鱼丸2颗。放入小砂锅，加入适量汤底，煮沸。 另起沸水锅，煮乌冬面，煮好捞出沥水，移至小砂锅中，再煮一分钟。 鸡蛋一颗，打入碗中。煮面的沸水锅，倒入几滴白醋，画圈搅出漩涡，将鸡蛋贴近水面倒入漩涡中，煮至蛋白凝固，捞出放在砂锅里，撒葱花香菜碎。 哈密瓜一条，去皮去籽切块。
🔺第691道→ 牛油果芝士蘑菇汉堡 这是日剧《女子美味汉堡部》EP09的复刻。 冷冻薯条，不需解冻不需油，铺在烤盘上，烤箱220°C/425°F烤20分钟，中途翻面。 热锅黄油融化，汉堡面包切面朝下，用小火烘烤上色。 牛油果半个切片。番茄切厚片。洋葱切圆片。球形脆生菜一片，折叠成汉堡大小。 蘑菇2朵，切厚片。热锅黄油融化，放入锅中，加盐/黑胡椒调味，炒至上色取出。 热锅黄油融化，放入肉饼，撒盐/黑胡椒煎至单面上色后翻面，放上炒蘑菇，盖一片芝士，铺上牛油果，撒盐/黑胡椒，盖上锅盖焖至芝士融化。 〔组合〕面包(涂抹奶油奶酪)+脆生菜+番茄+洋葱+肉饼蘑菇芝士牛油果+面包 西柚味气泡水一杯。
🔺第692道→ 天妇罗乌冬面 热锅多油六成热，放入半成品天妇罗，炸至金黄色，取出沥油。 冷水锅加入鱼粉(汤料包)煮沸，放入乌冬面煮熟，捞出放入碗中，加汤放入天妇罗，放葱白切碎。 成品小菜2碟，辣拌豆芽和凉拌菠菜。 番茄1/4个，切块去皮，淋油醋汁。
🔺第693道→ 照烧鸡肝酱汉堡 这是日剧《女子美味汉堡部》EP02的复刻。 剧中用的新鲜鹅肝，我用的鸡肝酱(pâté)。 热锅黄油融化，汉堡面包切面朝下，用小火烘烤上色。 香菇一朵，蘑菇一朵，均切片。 生菜2片洗净擦干水分。鸡肝酱切厚片。 热锅黄油融化，放入肉饼，撒盐/黑胡椒，煎至两面焦色取出。放入蘑菇煎炒上色取出。倒入适量照烧汁或烧烤汁加热至略浓稠。 〔组合〕面包+生菜+肉饼+蘑菇+照烧汁+鹅肝+照烧汁+面包 西柚味气泡水一杯。
🔺第694道→ 牛油果三文鱼贝果 贝果一个，横向剖开。 鸡蛋一个，蛋白蛋黄分离。 牛油果半个，碾碎。烟熏三文鱼2片。 芝麻菜一把。帕玛森干酪碎适量。 莳萝适量。洋葱丝少许。 热锅热油，倒入蛋白，整形成贝果大小，将贝果上半部分切面朝下覆盖住蛋白，把蛋黄打入贝果的洞中，盖上锅盖焖一会儿，蛋白凝固，蛋黄呈自己喜欢的熟度。将贝果下半部分切面朝下放在锅中烘至上色。 〔组合〕贝果下部+牛油果泥+盐/黑胡椒+芝麻菜(淋少许油醋汁)+帕玛森干酪碎+烟熏三文鱼+柠檬汁/洋葱丝+莳萝+贝果上部，莳萝点缀，对切。 蜜瓜2条。黑咖啡一杯。
🔺第695道→ 蘑菇菠菜墨西哥饼 培根一条。香菇一朵切片。小叶菠菜2把。 鸡蛋1个，加盐打散。 热锅不需油，放入培根煎至金黄酥脆，取出切碎。热锅少油，放入香菇翻炒变软，放入菠菜，加盐/黑胡椒调味，放培根碎翻炒均匀，最后倒入蛋液翻炒均匀，取出。 迷你墨西哥饼放入锅中，平铺马苏里拉芝士，再铺上炒好的香菇菠菜，再撒一层帕玛森干酪碎，盖上另一张迷你墨西哥饼，中小火烘至两面上色，对切。 (若是大张的饼，就铺在半边，另半边对折) 蜜瓜一条，切块。 黑咖啡一杯。
🔺第696道→ 葱油拌面｜洋葱蘑菇牛小排 洋葱1/4个切块。蘑菇2朵切块。 带骨牛小排一条。 热锅黄油融化，放入牛小排煎至两面上色，取出去骨剪成小块。锅中放入洋葱和蘑菇，煎炒上色，倒回牛小排，加盐/黑胡椒调味，翻炒均匀。 沸水锅煮面，煮好沥水，加入葱油搅拌均匀，装碗，撒葱花。 樱桃番茄5颗，洗净对切。蓝莓一把。 气泡水一杯，加冰。 ⭐️ 葱油熬制可见🔗→ https://www.xiachufang.com/recipe/105957568/
🔺第697道→ 英式玛芬薯饼堡 这是《铁人料理:传奇争霸赛》中某位厨师餐厅里的菜品之一，根据菜单图片做的复刻。 热锅黄油融化，英式玛芬一个，从中剖开，切面朝下，烘至上色。薯饼一个，煎至两面金黄。(同时操作↓) 另起热锅，黄油融化，放入牛肉饼，撒盐/黑胡椒，煎至两面上色，铺上一片芝士，盖上锅盖焖至芝士融化，取出。锅中打入一颗蛋，煎至自己喜欢的程度。 〔组合〕下层玛芬(挤上番茄酱)+薯饼+肉饼芝士+上层玛芬，用牙签固定。 脆生菜一把，玉米粒一把，蓝莓一把，淋上凯撒沙拉酱。 黑咖啡一杯。
🔺第698道→ 日式那不勒斯意面 这是日剧《初恋》EP04的复刻。 洋葱1/8个，切条。蘑菇一朵，切片。青辣椒一根，去籽切圈。番茄一个，去皮切细碎。 厚切火腿一段，切条。香肠一根，切片。 蒜末一匙。番茄酱适量。芝士粉适量。 欧芹少许，切碎。 沸水锅加盐，放入意面煮10-12分钟，煮好沥水，淋少许油(橄榄油/椰子油皆可)。 热锅黄油融化(或橄榄油)，爆香蒜末，放入火腿和香肠翻炒出香，放洋葱/蘑菇/青辣椒/番茄翻炒均匀，放入煮好的意面，加少许盐调味，适量番茄酱调色，略多的芝士粉增稠，翻拌均匀，装盘撒芝士粉和欧芹碎。 (吃的时候可加入辣油或Tabasco增加风味) 橙子一个，榨汁，装杯加冰，倒入黑咖啡。
🔺第699道→ 牛油果鸡肉沙拉 这是「烤鸡」的剩菜再利用。 熟鸡肉(煮或煎或烤)一块，切块或撕成条。 鸡蛋一个放进沸水锅煮8分钟，取出浸冷水后剥壳切块。 牛油果半个，切块。小番茄5个，对切。 可生食蔬菜(我用的芝麻菜+包心菜丝+生菜)一把。玉米粒适量。 新鲜马苏里拉芝士球4颗，撕碎。 以上混合，加少许盐/黑胡椒，挤一角柠檬汁，淋培煎芝麻酱，搅拌均匀，装盘撒白芝麻和欧芹碎。 市售沈大成蛋黄肉松青团一个。(不好吃🙅🏻♀️) 柠檬半个，橙子2个，榨汁。 伯爵红茶一杯。
🔺第700道→ 蔬菜欧姆蛋 这是韩剧《今天可能有点辣》EP02的复刻。 鸡蛋2个，加盐打散，加少许牛奶搅拌均匀，各种蔬菜切丁(我用了土豆/洋葱/胡萝卜/蘑菇/番茄/玉米粒)，帕玛森干酪碎2撮。 热锅热油，放入蔬菜翻炒断生(先炒根茎类后放易熟类)，加盐/黑胡椒调味，撒芝士碎，倒入蛋液先划散再静待凝固，用蛋液将蔬菜包裹起来。装盘，用番茄和生菜做装饰。 欧包半个，进烤箱加热，涂抹奶油奶酪，撒坚果碎，淋少许枫糖浆(或蜂蜜)。 菠萝2片。 牛奶适量，加热打出奶泡，倒入黑咖啡中，撒肉桂粉。