草莓消耗-草莓果冻

准备300ml水，加入30g糖，大火煮开后关火(同时将20g吉利丁片放入凉水浸泡)

草莓盐水洗净，去蒂，切片备用

在耐热容器中铺入保鲜膜，放入草莓片。

待糖水冷却至50度前后（水温略微烫手），捞出软化的吉利丁片，加入糖水中搅拌均匀。将糖水吉利丁片混合溶液，缓慢倒入装有草莓的容器中。

放入冰箱中冷藏一晚。拿出整形切块。