新鲜的艾草只选嫩芽及叶子，主杆不要，用盐水浸泡20分钟左右。过几次水清洗干净后，放入沸水中滚几分钟捞起。
飞水后的艾叶用凉水浸泡降温，揸干水后，再过一两次凉水。清明前艾草不涩，不用过太多次了。
揸干水份后，剪碎或切碎放入破壁机中。
尽量加少些水，可以搅动变浆便可，加水越少，艾草浆就味道越浓香。这个步骤可以加点糖，根据自己喜好加。我加了3-5克的糖，吊一下味道。
总结一下，鲜艾草浆是这样炼成的。
分批把糯米粉加入浆中，分批加粉，就是避免再加水，稀释艾草浆的浓度。200克糯米粉是做好后，倒算出来的，哈哈！
糯米粉和好后，大约一勺的份量，用来隔水蒸。
水开后蒸五分钟，这一步骤的蒸制，是增加面团的延展性。
趁热取出蒸制过的面团，抓紧时间放入原来和好的面团中央，并且包好，以免烫手。
与原来面团一起搓，直至混合均匀。
分成您自己喜欢的大小，准备包裏馅料。
破壁机混合准备好的花生碎，芝麻及椰蓉，喜欢甜的朋友可以加糖。我感觉椰蓉的甜度足够了，所以，没有加糖。
添加馅料，包成汤圆型后，压扁，用水煮过的玉米叶子包裹住。如果不包叶子，蒸的时候膨胀会粘在一起的。想用菠萝蜜的树叶包，可惜住在城市里，摘不到菠萝蜜树叶，将就着吧！
蒸好就这样啦！！放凉一会，开吃！
不用叶子包裹的“翻车现场”！！
糯米粉小粉团的蒸制环节不能少，皮薄馅多就靠它啦！