用APP打开 
酥皮大泡芙
112人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
其其橙
用料
酥皮大泡芙的做法步骤
步骤 1
黄油软化好加入糖粉拌匀，再加入低粉中用手抓匀。分成4g一个的小剂子搓圆球，放入油纸中按压成一小片。一次可以多做一点放速冻方便下次使用。
步骤 2
泡芙面糊将黄油牛奶砂糖海盐放在小锅里煮开，关火之后加低粉，搅拌到没有干粉之后开小火，不停的翻拌两三分钟左右。 将面糊放到大一点的碗里晾凉之后，少量多次加入鸡蛋液。直到搅拌到提起刮刀呈顺滑的倒三角就可以了。（晃动不滴落的状态！
步骤 3
步骤 4
步骤 5
用裱花袋挤出面糊，上火180，下火160度中下层烤30分钟，再闷十分钟拿出来。 底部用筷子戳一个洞加入打发好的淡奶油冷藏一下就可以开吃了！😏
菜谱创建时间：2023-04-02 18:54:21
评分 8.5 8 人做过
4 人做过
评分 8.0 34 人做过
评分 8.1 178 人做过
评分 8.1 10 人做过
10 人做过
评分 7.7 437 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.0 545 人做过
评分 8.3 962 人做过
5 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 8.0 361 人做过
评分 7.8 778 人做过