下五花肉切小颗粒，葱姜切沫，白菜切碎用盐刹，锅烧热倒油，烧七成热下葱姜爆香，然后下五花肉粒炒出油，下十三香、胡椒粉、酱油、盐、味素、料油、麻油
煸炒好的肉凉凉
切碎的白菜用盐刹，然后轻揉搓挤出水分，与煸好的肉拌均成馅
烫过的面加适量凉水调制醒好的面团下剂、擀皮、包馅
将馅放入皮中间，对折捏，然后转过来在对折，捏出四个孔
将每个孔放上煮熟的蛋清碎，蛋黄碎、胡萝卜碎、木耳碎
水开上屉蒸8分钟即可，色彩鲜艳，美观大方的四喜蒸饺制作完成，咸香味美，造型美观，令人食欲大增！