把面团所有东西一档混合5分钟，看湿度，太干加水，4档搅拌12分钟再一档搅拌3分钟至图的状态后盖盖发酵至下图状态，23度的天气50分钟左右
发酵到这程度就很完美了
面团发酵时我们调个馅，香菇泡发后切丝爆香和切碎的瘦肉加上以上调料拌匀再加一点薯粉拌匀，太干加点水，等面团发酵好了就可以包包子了
把面团分成40克左右的剂子，揉圆压扁擀成中间厚点边薄的皮，包上肉馅，包密实了就好，我技术不行，能吃就是😅
来个成品图。包子包好了放蒸笼醒发15–20分钟，看着包子膨膨的就开火蒸大火蒸20分钟，（生肉我蒸的有点久，怕不熟）焖5分钟后打开盖子。