将面粉的三分之一用开水烫一下，然后将剩余的面粉，用温水调成软硬适当的面团醒20今钟
醒好的面团分成大小均等的剂子，擀成长方形大片，均匀刷油酥对折
用刀切成均匀的条
然后打开抻长
顺一头卷起来，盘成饼形
饼锅烧热，淋油依次下入擀好的饼
饼锅烧热湘油，依次下入擀好的饼，烙制两面金黄即可出锅，色泽金黄，层次清晰，咸香酥脆，味道美极了