老菜团子

一个鸡蛋加玉米面和糯米面搅合在一起，软软的湿一点好包。糯米面是为了粘性，没有可以不放，也可以用面粉替代。

发好的面团放一边。

馅儿料用冰箱有的绿色菜焯水，我用的是大菠菜胡萝卜擦丝炒一下会变软，我喜欢鲜味加了火腿粒和虾皮，也可以放木耳、香菇。焯水菜放一点油菜更绿，炒制的胡萝卜和鸡蛋加点盐可以更入味。调味用盐和糖就够了。不然吃不出蔬菜的香味。我这个馅儿还有一半做了蒸饺，量可以适当减半哦。

锅贴一样排扁玉米面装馅儿，馅儿可以多一点，然后再抓一块儿一点点补上整个团子。

最后用力团起来。