过年期间，做了荔枝虾球，最近发现有其他颜色的脆花粒，稍稍改良，就成了太极虾球，口味一样，摆盘一变，耳目一新的感觉😊 还有小朋友跟我说，觉得黄色虾球更好吃呢。果然大多数人都是看颜的，美食讲色香味俱全，色在第一位也是有道理的。
做法嘛，大家去翻之前的菜谱吧，这里只讲解摆盘。
晚上带大少看了一会儿美食纪录片，老广的味道。少爷说这个看上去好吃，额娘说“安排，给你做！”少爷说，那个看上去好吃，额娘说“安排”。结果大少看着用黄豆手工酿造酱油，做豆豉，跟额娘说：“这个可以做吗？”😆 虽然额娘不会，可以大少似乎领悟到中华饮食文化传承的真谛了
太极虾球的做法步骤
步骤 3
用两种颜色的脆花粒（淘宝自寻）炸好不同颜色的虾球等分在两侧。抽掉筷子，沿着边缘调换几个虾球位置，太极就做好了。
菜谱创建时间：2023-04-04 22:39:25