孜然牛肉粒（炒锅及烤箱做法）
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今天继续吃肉，吃牛肉。
味道比较克制，不太咸，更多的是牛肉本身的味道，用大量的孜然颗粒和孜然粉来增加香气，还撒了一大把芝麻，感觉像在吃烧烤，很适合看剧的时候当零食，或者吃饭聚餐用来下酒。
做了一大盘，放着慢慢吃～～～
孜然牛肉粒（炒锅及烤箱做法）的做法步骤
步骤 2
用盐、料酒、生抽、姜粉、五香粉和孜然粒把肉抓匀，放进冰箱冷藏一夜；
步骤 3
（烤箱版）腌好的牛肉拿出来放入烤盘，表面撒一层孜然椒盐粉和芝麻粒，200度15-25分钟，就好了。
步骤 4
（炒锅版）腌好的牛肉拿出来放入炒锅，中小火翻炒15分钟左右，撒一层孜然椒盐粉和芝麻粒，再翻炒到自己喜欢的肉紧的口感程度，就好了。
菜谱创建时间：2023-04-04 22:44:46