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青团（鼠曲草版）
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作者：
米粒进行时
用料
青团（鼠曲草版）的做法步骤
步骤 1
鼠曲草洗干净 多冲洗几遍 水烧开放入鼠曲草焯一下 两分钟左右 倒出来冷水再冲一下
步骤 2
鼠曲草放入榨汁机 再加少量水 搅碎
步骤 3
把榨好的鼠曲草汁倒入面粉中 揉一揉
步骤 4
揉成差不多这样
步骤 5
虾皮用油过一下会比较香 竹笋、豆干、香菇切沫
步骤 6
先下肉沫煸炒 炒的肥肉出油为止 这样才有香头
步骤 7
肉沫炒的差不多的时候加入竹笋、豆干、香菇、虾皮等，继续开始翻炒，加入料酒、生抽、耗油、白糖、盐。 炒好后关火，等稍微凉一点了加入切好的葱花
步骤 8
把面团揉成圆形，再用手指头在中间挖孔，不停揉啊揉，做成一个杯子形状，再倒入馅料，收口。
步骤 9
上火蒸十分钟左右，出锅～～～ 长辈们交了一个小方法，刚出锅用扇子扇一扇会比较油亮哦～～～
菜谱创建时间：2023-04-05 10:51:21
