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开心果抹茶巴斯克🍵超超超浓郁版本的做法

开心果抹茶巴斯克🍵超超超浓郁版本

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作者: 姗胖胖
姗胖胖
开心果抹茶巴斯克🍵只选一种口味我选它! 最适合懒人的巴斯克, 今天的做法把懒做到极致💪: 全程只需洗一个破壁机杯哈哈哈~ 巴斯克红了这么多年,演变出了超多口味 一定让我选一种的话,最爱的一定是开心果➕抹茶的组合 坚果味衬托芝士味更香浓, 蛋糕的甜味完全来自巧克力,回味也是奶奶的, 被抹茶的微苦平衡得刚好, 怎么吃都不会腻,简直王炸! 还配上了抹茶冰淇淋,这谁顶得住?! 🧾配方可做6寸圆模巴斯克一个 奶油奶酪250g 开心果酱(正荣)95g 淡奶油195g 白巧克力100g 抹茶粉6g 鸡蛋液150g 2/我的奶酪糊打好约50度上下,如果太烫就室温冷却一会 加入抹茶粉和常温鸡蛋,用果汁或冰沙模式搅匀即可 这个方法唯一的问题是会有一些小气泡,可以过筛缓解 我不介意这个,直接下一步

用料

开心果抹茶巴斯克🍵超超超浓郁版本的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/如果你的破壁机有热汤功能,那就完美! 室温软化的奶油奶酪、开心果酱、室温淡奶油、白巧克力币放进破壁机 热汤模式打,我总共打了两个流程共6分钟 如果食材温度比较低的话可能奶酪糊会比较稠, 没关系,随着温度升高会变成顺滑的芝士糊 (没有热汤功能就把巧克力融化,用蛋抽和其他材料逐个混匀)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2/我的奶酪糊打好约50度上下,如果太烫就室温冷却一会 加入抹茶粉和常温鸡蛋,用果汁或冰沙模式搅匀即可 这个方法唯一的问题是会有一些小气泡,可以过筛缓解 我不介意这个,直接下一步

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3/倒入铺了油纸的模具中烤箱中层220度烤15min(根据自身烤箱调节) 出炉后放至常温,密封冷藏过夜,第二天就可以切块啦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4/用完的破壁机倒点牛奶进去,热汤模式打一遍,开心果牛奶好惊喜,也好洗!

菜谱创建时间:2023-04-05 15:13:51
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