豆腐脑（白凉粉版）

黄豆泡一个晚上后加水放入破壁机里按果蔬键打成细腻的豆浆，然后把豆浆过滤出来倒入锅里加入白凉粉一起煮开后倒入盆里等待冷却后豆腐脑就做好了，想吃嫩点的豆腐脑白凉粉可以减到一半以下。