马兰头炒香干

香干和蘑菇切细条，底油炒断生，上一点薄盐，沥油盛出备用。

马兰头一把洗净，加盐3克搅拌一下。

少量底油把马兰头炒断生，加入香干蘑菇丝。

加糖1克、味精1克提鲜。

香油来1克增香。