青椒用刀拍一下，再切成两段
放在无油锅内炒一炒，炒成有虎皮青椒那样
拍糊了，哈哈哈，反正就这样吧
锅内放油放蒜末炒香
再把边上的辣椒拌入，可以放点盐，当然如果生抽够咸，也可以不放。
皮蛋切好，放盘内。
辣椒放生抽拌一拌
倒在皮蛋上．．撒葱花
可以放点香油，挺香的味道，其实葱花没有也可以不放。