新鲜的桑叶芽
洗净备用
洗好的桑叶芽焯水后…再过一道冷水…之后把水沥干放碗里备用…锅内烧油…待油热下蒜末，小米椒爆香…接着加点水…盐，蚝油，蒸鱼油…做成凉拌汁…等水沸腾后关火…再加入适量山胡椒油…把调好的汤汁倒入桑叶芽碗中…拌匀即可