蘸酱麻薯

160人浏览 8人收藏 1人做过
作者: 敏的小厨
最近风靡一时的网红小吃。这个麻薯也可用于麻薯蛋黄酥、麻薯面包等。

用料

蘸酱麻薯的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶混合、过筛,微波炉叮4分30秒。

步骤 2

趁热加入黄油,揉至吸收。

步骤 3

反复拉伸,增加延展性。这就是拉丝麻薯。

步骤 4

揉成光滑且有光泽的面团。

步骤 5

分成适量大小的球。

展开全部
步骤 6
步骤 6

分别裹上椰蓉、可可粉、抹茶粉、黄豆粉(图中没有黄豆粉)。装入盒中。

步骤 7

将海盐奶盖的材料混合均匀,打至酸奶状。

步骤 8

成品图

蘸酱麻薯的小贴士

原味海盐奶盖可加入抹茶粉或可可粉,做成抹茶海盐奶盖、可可海盐奶盖。 裹粉及蘸料:椰蓉~可可脆片 可可粉~奥利奥碎 抹茶粉~烤熟的杏仁片 黄豆粉~海苔肉松

菜谱创建时间:2023-04-07 05:53:31
打开App收藏