珍选捞汁烤茄子

洗净的茄子控干水份并抹上适量食用油，烤盘铺锡纸，我家烤箱温度210度大概烤了二十分钟。

烤至茄子变软取出中间划开。

蒜末一半炒至金黄色一半生蒜末，再加捞汁拌匀。

把拌好的捞汁浇在茄子上，再送入烤箱大概烤十五分钟左右。

烤好的茄子撒点香菜小米椒增加风味。茄子烤的时间长短根据食材份量和自己烤箱的温度来决定。