鸡胸厚部分切开
盐 糖撒在肉上揉一下 撒黑胡椒或其他香料揉一揉 放在保鲜袋 盐一下大概2小时到一晚上
这是黑胡椒
从冰箱拿出来 擦水分
肉卷起来
包在保鲜膜两层 两侧用线或皮圈用力卷起来
里面的把空气排出 挤出 后放在密封袋
大锅水开了直接密封袋鸡胸放入锅里煮5分钟!5分钟!5分钟!就关火 ! 锅里放三个小时左右 保持水温60度以上 如果温度低了在加热点
拿出来 擦水 直接冷藏保存 吃的时候 切一片一片 做三明治 鸡胸沙拉 当下酒菜 都可以😌 很好吃😋
三明治
沙拉
做法 第二 漬一晚上 所有的东西放锅里 加水 到盖住肉 加热就OK