先准备肉类食材…牛肉，虾肉，鱿鱼…家里还剩没吃完的山姆牛排…就没买牛腩…平日用牛腩烹饪即可…先将牛肉洗净切块…鱿鱼去皮焯水…虾肉挑线备用…
蔬菜类食材洗净切好
八角桂皮香叶洗净倒入高压锅…和切成块的牛排肉一起…加盐…炖10分钟…用香料炖出来的汤底鲜香四溢…牛排容易软烂…如果是用牛腩炖煮…时间要根据肉量来增加一点…不然肉会比较硬
炖好的牛肉汤倒入煮锅…香料弃之
土豆加少量水…用破壁机打成土豆汁…来取代淀粉或面粉水…这样煮出来的汤更浓稠…营养更丰富…味道也更香
把土豆汁倒入锅中…汤汁会立马变浓稠…再加虾肉，鱿鱼…还有少量黄油和黑胡椒粉一起煮…
蔬菜类食材一并倒入锅中…加点淡奶油
番茄酱…我用的这款无添加新疆番茄酱
加入锅中…锅铲翻动食材让其受热均匀…
再把莜面鱼放进去煮…少许鸡精调味…顺便试一下盐味…最后等汤再次沸腾即可关火
鲜香浓郁的罗宋汤风味莜面鱼就做好了…好吃到停不了口…