东北饭包

洗净一个大土豆，切成片儿，水开后上锅蒸十分钟，愿意吃茄子的，可以放一个茄子。开锅以后用倒泥器倒成泥状。

准备点儿黄瓜丝，香菜末，葱末和辣椒丁。

我们东北就有这种白菜叶儿，专门儿打饭包用。一定要把它洗净，上面有很多小虫卵。

鸡蛋酱:三个鸡蛋打散，锅中油加热烧开后放入鸡蛋快速炒均匀，然后加入葱和尖椒炒一炒，再放入一袋儿香其酱。搅拌均匀即可出锅。

然后再搅拌土豆泥的大碗中放入一小碗米饭，再放入葱和香菜，放入鸡蛋酱，带上一次性厨房手套，搅拌均匀。