准备好所有材料
准备好半熟芝士模具
巧克力黄油隔水融化,倒入奥利奥饼干碎,搅拌均匀。
将搅拌均匀的饼干碎平均放入模具,并用擀面杖压实,放入冰箱冷藏备用。
接下来准备戚风蛋糕,按平时做戚风蛋糕的步骤进行,150度,22分钟
出炉,晾凉,用模具刻出12个,放旁边备用。
200克奶油奶酪加22克白砂糖,隔水加热,搅拌顺滑,放凉,加入200克淡奶油,用电动打蛋器搅拌均匀,顺滑,就得到原味奶酪糊。
5克黑可可粉和12克牛奶混合均匀,再加入搅拌好的原味奶酪糊,120克,搅拌均匀顺滑,即为可可奶酪糊,接下来开始组装
从冰箱拿出刚才冷藏的饼干模具
将可可糊挤入模具内,放入冰箱冷冻15分钟
15分钟后取出刚才冷冻的蛋糕,把原味奶酪糊挤入模具。
自己吃,料足
将蛋糕胚放轻轻地放到原味奶酪糊上,放入冰箱冷冻2小时,或冷藏过夜
取出
超级好吃,堪比好利来