液种制备,牛奶、黄油放入奶锅煮开
加入面粉搅匀
面团密封过夜
中种揉好后放入冷藏发酵过夜
主面团材料、中种材料、液种材料一起放入厨师机
揉至成团后加入黄油
揉至扩展
揉好的面团分成3块,擀开卷起来
摆入土司盒
发酵至9分满,入烤箱,180度烤55分钟
出炉脱模