超熟鲜奶土司

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作者: 辰辰妈8665
材料一个450g土司,我是翻倍做了2个

用料

超熟鲜奶土司的做法步骤

步骤 1

液种制备,牛奶、黄油放入奶锅煮开

步骤 2

加入面粉搅匀

步骤 3

面团密封过夜

步骤 4

中种揉好后放入冷藏发酵过夜

步骤 5

主面团材料、中种材料、液种材料一起放入厨师机

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步骤 6
步骤 6

揉至成团后加入黄油

步骤 7

揉至扩展

步骤 8

揉好的面团分成3块,擀开卷起来

步骤 9

摆入土司盒

步骤 10

发酵至9分满,入烤箱,180度烤55分钟

步骤 11

出炉脱模

菜谱创建时间:2023-04-10 15:07:14
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