手撕鸡脖

1，买回来的鸡脖洗干净，把脖子上的肥膘去了。然后再用盐搓后再洗干净。 2，煮开水烫一下，沥干备用。 3，备卤料水，把卤包和姜片和调味料调到适合的味道再咸些。要把水煮沸的，稍凉些就可以用了。 4，用炖锅把鸡脖放进去，再把卤料水倒进去，大约煮3~4小时。

5，煮好后的鸡脖已经是入味，且骨头是稍夹一下就软了。 6，轻轻夹出来后，稍晾干。 7，烤箱预热，把鸡脖夹到网架上涂上自调的烧烤料，150℃30分钟左右，烤干些鸡脖

8，烤好后的鸡脖表面上没什么水份的，也是得晾干一下就能吃了。

9，为了不这么快吃完，拿了些装奶芙/雪花酥的袋子装好一条条的，机封封口。就能保存稍久些。 提示:自己做的没有防腐剂，也没有什么添加剂的，所以最好就一周内吃完。