素鸡挑选粗一点的，切成厚片
锅里放比平时炒菜多一点的油，油热下入切好的素鸡，煎至两面金黄
小盆里盛好冰镇好的纯净水，把煎好的素鸡直接从锅里夹出放进盆里
素鸡在盆里泡半个小时左右，吸饱水变的胖大的素鸡可以开始烧制了
锅里留底油，把小葱切段，放入油锅煎香摆上素鸡
倒入李锦记秘制红烧汁
红烧汁倒入中火停一分钟挥发出香味
放入两勺白糖
中火盖盖焖到汤汁浓稠
出锅装盘，大家都快试试吧