姥爷家的樱桃熟了,酸甜的那种,适合做果酱
樱桃去杆,洗净,沥干水分
和冰糖一同放进面包机,打开果酱程序开始搅拌
加入柠檬皮的碎碎,可以不用切太碎,因为果酱煮熟后柠檬皮会变软并且带有胶质,口感不错的
倒入半个柠檬的汁水
倒入后继续加热起来
面包机持续搅拌并加热大概1小时-1.5小时
加热了一小时后的样子
不加任何色素的樱桃酱……嗯……颜色有点那啥
把果酱倒进漏勺,再拿一支勺子疯狂按压,过滤出果酱,我称这是古法制酱🙂比较费神,我也就按了20分钟吧。 注意!选漏勺的时候,那孔别大过樱桃籽啊!!
入玻璃瓶之前,把瓶子用沸水煮个5分钟。 好了,一瓶无添加的樱桃果酱就完成了