吃不完的米饭🍚不要扔|可以做成敲好吃的米布丁

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作者: 小小的冬瓜
👧姐妹们喝奶茶最喜欢加什么料?珍珠🍡or布丁🍮?一个嫩滑,一个Q弹👀 👭两者结合在一起,会碰撞出怎样的火花🔥呢? 这道黑糖珍珠米布丁告诉你答案🗣️ 自用分享电器:大宇隔音款(SM06)豆浆机 🍑店“大宇泰拉”报暗号有团价 暗号“小小的冬瓜”(暗号长期有效)

用料

吃不完的米饭🍚不要扔|可以做成敲好吃的米布丁的做法步骤

步骤 1

准备一口不粘小奶锅:放入30g红糖➕90g清水

步骤 2

开小火,用刮刀搅拌至红糖全部融化

步骤 3

转中火,煮至红糖水全部沸腾

步骤 4

迅速倒入100g木薯淀粉后离火

步骤 5

用筷子搅拌成絮状

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步骤 6
步骤 6

倒在桌面上,戴上手套揉成光滑的面团

步骤 7

将面团分割成8个差不多大小的剂子

步骤 8

每一个剂子搓圆后再搓长,搓成同等长度,然后四条为一组,并列在一起

步骤 9

用刮板切割成如图小段状

步骤 10

再搓成圆球,如果怕粘在一起的话,可以撒少许木薯淀粉防粘

步骤 11

奶锅内倒入适量清水,大火烧开后放入珍珠,转中火

步骤 12

煮至珍珠全部浮起,大概需要5分钟

步骤 13

再倒掉锅里一半的清水,留一半在锅里(方便后面煮收汁)放入25g红糖

步骤 14

转小火 ,边用刮刀搅拌边煮,煮至如图浓稠,关火,闷10分钟

步骤 15

倒入玻璃碗内晾凉

步骤 16

这Q弹的黑糖珍珠!!绝绝子😍

步骤 17

盛出200g米饭

步骤 18

倒入不粘奶锅里,加500g全脂牛奶、10g细砂糖,开中火煮开

步骤 19

后转小火煮至粘稠,大约需要10分钟(一定不要离开,边搅拌边煮)

步骤 20

如图有点酸奶状就可以了

步骤 21

倒入大宇豆浆机里,这款豆浆机打出来的糊糊超细腻~

步骤 22

调果蔬模式,破壁2分钟

步骤 23

趁热倒入布丁碗中为8分满

步骤 24

此方子可以做5个布丁杯,等到不烫手的时候,盖上盖子,放速冻冷冻30分钟,再转冷藏放15分钟

步骤 25

取出后,用勺子挖一小勺珍珠放在布丁表面装饰

步骤 26

冰冰凉凉真不戳

步骤 27

女儿都跟我抢着吃🤣🤣🤣最主要此款甜品也很适合小盆友食用~营养健康

菜谱创建时间:2023-04-14 18:35:57
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