吃不完的米饭🍚不要扔｜可以做成敲好吃的米布丁
用料
吃不完的米饭🍚不要扔｜可以做成敲好吃的米布丁的做法步骤
准备一口不粘小奶锅：放入30g红糖➕90g清水
开小火，用刮刀搅拌至红糖全部融化
转中火，煮至红糖水全部沸腾
迅速倒入100g木薯淀粉后离火
用筷子搅拌成絮状
倒在桌面上，戴上手套揉成光滑的面团
将面团分割成8个差不多大小的剂子
每一个剂子搓圆后再搓长，搓成同等长度，然后四条为一组，并列在一起
用刮板切割成如图小段状
再搓成圆球，如果怕粘在一起的话，可以撒少许木薯淀粉防粘
奶锅内倒入适量清水，大火烧开后放入珍珠，转中火
煮至珍珠全部浮起，大概需要5分钟
再倒掉锅里一半的清水，留一半在锅里（方便后面煮收汁）放入25g红糖
转小火 ，边用刮刀搅拌边煮，煮至如图浓稠，关火，闷10分钟
倒入玻璃碗内晾凉
这Q弹的黑糖珍珠！！绝绝子😍
盛出200g米饭
倒入不粘奶锅里，加500g全脂牛奶、10g细砂糖，开中火煮开
后转小火煮至粘稠，大约需要10分钟（一定不要离开，边搅拌边煮）
如图有点酸奶状就可以了
倒入大宇豆浆机里，这款豆浆机打出来的糊糊超细腻～
调果蔬模式，破壁2分钟
趁热倒入布丁碗中为8分满
此方子可以做5个布丁杯，等到不烫手的时候，盖上盖子，放速冻冷冻30分钟，再转冷藏放15分钟
取出后，用勺子挖一小勺珍珠放在布丁表面装饰
冰冰凉凉真不戳
女儿都跟我抢着吃🤣🤣🤣最主要此款甜品也很适合小盆友食用～营养健康