豌豆保存方法

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作者：周糖糖

带壳的新鲜豌豆，剥完后不但可以吃豆豆，就连豆皮也没有浪费哦！豌豆解冻后可以配虾仁、配火腿、配玉米胡萝卜丁、配肉糜炒起来超级好吃。处理好的豆皮可以蒜蓉炒、腊肠炒、肉炒，清香脆爽。

用料

豌豆

水

豌豆保存方法的做法步骤

步骤 1

拼夕夕上买了5斤新鲜豌豆

步骤 2

开始剥豆豆了

步骤 3

豆皮去除边上大筋，分离内膜。留下最嫩的外皮

步骤 4

5斤豌豆得到的豆粒有将近2斤左右，豆皮得到1斤左右

步骤 5

锅中烧开水，放一小勺盐，一小勺油，加入洗净豌豆，煮1-2分钟，捞出过几遍凉水

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步骤 6

放入筛网中，控控水份

步骤 7

稍稍抽真空，放入冰箱冷冻保存。也可以放入保鲜袋、密封袋、密封盒冷冻保存起来

步骤 8

今天做的和上月做的颜色和新鲜度完全是一样的哦

菜谱创建时间：2023-04-14 22:23:36

香甜脆嫩豌豆饭！（新吃法！不是大米豌豆腊肠一起下锅煮那种）

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