豆干切丁油炸到稍微有点干的程度
捞出备用
小火 油锅里加葱姜八角炸到葱变色捞出不要
放入搅碎的肉沫 大块点比较好吃
加入豆瓣酱 这个时候可以盛出来一些 给孩子做肉酱米线或者面条
先来碗不辣的肉酱面
剩下的加入火锅底料 小火熬十分钟
加入之前炸好的豆干
继续熬十分钟
放凉更入味
米线煮好 放一大勺酱料 香菜 就可以开动了 味道跟街边米线一个味 主要是干净啊