波兰种全麦（中粉+谷朊粉）吐司

波兰种材料混合，密封发酵一小时，冷藏发酵一晚上。

主面团全部倒入面包机，按和面键，无需整形，面包机自然发酵。

发酵两倍大后，取出，分成大小差不多的四份，整形放入模具中，烤箱发酵至 9分满。

美的35L小烤箱，上下火130°提前预热10分钟，下层烤35分钟。

出炉排气，立即取出放凉。