奶酪饼

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作者: 冰凉一夏919
刷视频刷到的,正好之前买的奶酪粉用不完。做了两个,晚上烤了一个,另一个面团放冷藏了,明天烤。 我百度看了下,大部分用高筋面粉,也有说中筋面粉也行,我放了点中筋面粉,消耗点。

用料

奶酪饼的做法步骤

步骤 1

厨师机揉面部分不说了。揉好盖上保鲜膜进行一发。

步骤 2

马苏里拉+糖+奶粉+奶酪粉混合均匀。

步骤 3

发酵完成,分成两个面团,盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

松弛完成。

步骤 5

擀开,放入馅料,包起来。

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步骤 6
步骤 6

撒点面粉,轻轻按扁、擀开。

步骤 7

放烤盘进行二发。

步骤 8

二发完成,刷融化黄油,撒奶酪粉,用牙签扎点孔。 同时180℃预热烤箱。

步骤 9

烘烤。18分钟左右。

步骤 10

鼓得老高,有一个露馅了。因为擀开时就破皮了😂

步骤 11

差不多后取出。擀得不圆,有点丑。

步骤 12

露馅的这个。稍微放凉几分钟。

步骤 13

趁热切开,不错。

步骤 14

吃起来很松软,内部芝士拉丝。

步骤 15

非常不错! 冷了后微波加热一会会就可以。

菜谱创建时间:2023-04-16 21:26:29
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