蒜香油麦菜

油麦菜洗净，切小段，焯水备用。

蒜打成蒜蓉。

锅开大火预热，倒油，先倒入蒜末炒香，再加入油麦菜，快速翻炒，加入盐，生抽和蚝油，翻炒均匀即可。