取冰冻蛋挞皮15个。
趁冻还没软化剥去锡纸底,每五个叠一栋,叠成三栋。
室温放置一小时让其自然软化。
按扁,擀成圆形面皮,大约两毫米厚,面片上洒少许盐。
用压板分成八等份或十二等份的三角形面片,从宽那面卷起成形。
刷上全蛋液.洒上芝麻。
入烤箱350华氏烤20分钟,取出再刷一遍蛋液。
425华氏再烤10分钟。
棒！