油皮: 中筋粉120克，猪油45克，白糖25克，清水50克和成光滑面团，冰箱冷藏30分钟备用。 油酥: 低筋面粉100克，猪油50克，抓拌均匀，冷藏备用。 加入仙人掌果粉或红丝绒液，变成粉红色系。 皮包油酥包好收口，擀成牛舌状从一头卷起，松弛十分钟，重复两次，然后在皮包入馅料，推荐豆沙馅枣泥。做出桃花造型，中间用蛋黄点花芯，再放上白芝麻点缀，烤箱预热，上下火170度20分钟，如果担心颜色考过，可以加盖锡纸防止上色过度。