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红葱油肉饼的做法

红葱油肉饼

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作者: mingming_rdah
mingming_rdah
想做馕饼,便熬了红葱油,用五花肉和红葱片一起小火熬制。把油滤过后剩下了肉片和红葱。早两天和面(里面加入了一些老面),具体放了面粉,水,酵母,淡奶油,盐,黄油,老面,用点食用油抹不粘手且发酵时锁住水分不干表面,隔夜冷藏,三次醒发。最后加入滤过的红葱肉片,最后发酵,撒玉米面擀面皮入平底石锅小火烙熟,好吃😋😋😋😀。 因为做熟练了,没怎么具体数量化,靠自己拿捏和对面团的手感斟酌份量。比如加水慢慢加,酵母放一包的1/2(1包5克),等等。没怎么揉面,口感也有韧劲。

用料

红葱油肉饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面,擀面皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,平底石锅,烙饼

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,好看的美食出锅装入碗里,欢迎品尝😊🥂🥞

菜谱创建时间:2023-04-18 09:33:57
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