space可可戚风裸蛋糕的做法

可可戚风裸蛋糕

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作者: _蔚然
space_蔚然

用料

可可戚风裸蛋糕的做法步骤

步骤 1
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玉米油和可可粉搅拌均匀

步骤 2
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加入牛奶搅拌均匀

步骤 3
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筛入低筋面粉

步骤 4
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搅拌均匀

步骤 5
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加入蛋黄和几滴香草精

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀备用

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加几滴柠檬汁打发

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加糖打到干性发泡

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再与全部蛋白混合均匀

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入5寸加高模具或普通六寸模具

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火140℃下火150℃45分钟左右

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉倒扣冷却

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先取40g淡奶油与巧克力隔水融化

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后加入剩余淡奶油

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖打发

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕冷却后脱模切片

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一层都挤上奶油

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上你喜欢的水果

步骤 20
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再装饰一下表面就完成啦

菜谱创建时间:2023-04-18 15:03:56
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