牛肉米粉

前一天晚上凉水泡软，第二天早上烧热水放入米粉至水开时关火，泡半小时后过凉并盘出一人份量摆放漏水筐中待用，同时准备少许上海青备用。

碗里放入祘及祘苗、小香葱、小米椒、白芝麻，泼热油后加入盐、糖、生抽拌均

做点牛油

煮牛肉的汤中放入啫喱粉、盐、鸡多精，烧开后加入一人量米粉、青菜，

米粉煮透后放入大碗中浇入料汁、牛肉、烫过的木耳及青菜，一份香喷喷的牛肉米粉就做好啦。