艾蒿青团（艾糍）

主料图片:艾蒿泥是之前打好放在冰箱里冷冻的。用时提前拿出来解冻。

艾蒿泥是这个状态的。

糯米粉，澄面，艾蒿泥，白糖，小苏打，倒入盆中搅匀，揉至无散开的干粉。

取三分之一压成小饼形煮熟。

捞出到盆中，加入猪油。

一起揉成光滑的面团。盖好或者是装入保鲜袋里防止表面风干颜色不均匀。

面团平均分成16个，45克一个。

馅料30克一个，我用的是黑芝麻莲蓉馅。

皮用手压成圆形，放上馅料。

像包月饼一样的包法。

包好放在蒸隔里，底下垫上蒸布或其他都是可以的。 水烧开放进去，大火蒸9分钟。立即关火开盖。

拿到旁边刷一层熟玉米油，刷其他无气味的食用油都行。

晾一会儿包保鲜膜。 常温可保存2天。2天吃𣎴完就放冰箱里冷藏或冷冻。

常温下冷了也𣎴硬。