🥟韭菜盒子谁不爱啊
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作者：
楊教煮
用料
🥟韭菜盒子谁不爱啊的做法步骤
步骤 1
酵母放在凉水里融化。
步骤 2
面粉一半用开水和面，边烫边搅；另一半用凉水和面。
步骤 3
然后再混合成团，有点粗糙没关系，保鲜膜包好醒20分。
步骤 4
团醒发的时候做馅：开水烫粉丝，没有白心捞出冲凉水，滤干水份切碎备用（忘拍了）
步骤 5
鸡蛋加盐搅匀，入油锅划散，放凉备用。
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步骤 6
步骤 6
韭菜提前洗干净晾干，切碎，先用油拌一下，防止出水。
步骤 7
拌馅，再加盐，蚝油调味。
步骤 8
醒发好的面团软硬适中，很好揉。
步骤 9
分剂子
步骤 10
擀成大薄片，尽量薄一点。醒到位的面团延展性非常好，不会破。
步骤 11
放好馅料，注意馅料不要粘到收口处，碰到油收口不好捏，收口捏好。
步骤 12
平底锅加一点点油，不沾就行。放入韭菜盒胚子煎至金黄。
步骤 13
一面煎熟再翻另一面
步骤 14
皮一定要擀薄，皮越薄越熟的快。
步骤 15
我就喜欢吃这种个大馅多的，一口气可以吃俩。
菜谱创建时间：2023-04-19 17:33:38
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