小龙虾去头去虾线 下油（多一点） 油冒烟开始炸（小烟是锅烟，不是油烟，需要再等会） 炸完捞起来放一边（油倒去另外一个容器）
备料 如图所示 下油（一点点） 姜片+蒜片-翻炒 小龙虾放入 放入图中所有备好的料 +干辣椒+辣椒粉（增辣的）-翻炒
加入两瓶啤酒（不加水不加水）
+味精+鸡精+生抽+蚝油+麻辣鲜-翻炒
煨一煨 啤酒变少出锅 盆内黄瓜打底可解腻 两斤龙虾一瓶啤酒