酸甜可口的菠萝酱

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作者: 柠檬兔
最近是菠萝季,主要是便宜啊!十块钱可以买两个,一个菠萝🍍就可以熬一瓶300毫升的菠萝酱。而且做法还简单,关于甜度,自己根据自己的口感来调整,我是用来做夹心的,所以口感是适合自己的

用料

酸甜可口的菠萝酱的做法步骤

步骤 1

把买来的菠萝切开用盐水浸泡10分钟

步骤 2

我秤了一下一个菠萝大概500克,我两个菠萝分开熬的,因为锅太小了

步骤 3

把泡好的菠萝切成小块

步骤 4

加入100克白糖腌制20分钟(最近气温高,放冰箱冷藏腌制)

步骤 5

腌制好的菠萝出汁了

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步骤 6
步骤 6

这里我是用搅拌机搅的,有颗粒的状态,如果喜欢细腻的可以用破壁机打

步骤 7

用电煮锅慢慢熬

步骤 8

加入适量的柠檬汁,也可以用新鲜的柠檬🍋榨汁

步骤 9

煮的越来越浓稠了

步骤 10

最后要留点汁水,不留冷却后就变成了馅用来做点心也不错啊,因为我是用来做果酱吃的,所以不需要炒至抱团状态

步骤 11

抹个吐司片,或者做面包夹心都可以,只有你想不到没有做不到,试试吧!

菜谱创建时间:2023-04-20 14:36:19
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